Ateliers boulangerie pains sans gluten

« Les rendez-vous sans gluten » de La cuisine inclusive x M Cook Studio

Manger 100% sans gluten en se régalant, c’est possible !

Parce que manger sans gluten par choix ou par nécessité devrait toujours être synonyme de gourmandise et de partage, nous avons créé « les rendez-vous sans gluten ».

Ces ateliers de cuisine et de boulangerie, animés par la cheffe Emilie Mazère, sont conçus pour répondre à toutes vos envies et vos besoins quotidiens. À partir d’ingrédients bruts et sans mix industriels ni conservateurs, vous apprendrez tous les secrets et tours de main pour réussir vos recettes sans gluten.

À vous les baguettes croustillantes et le pain de mie sans gluten moelleux !

Les points forts des ateliers sans gluten :

• Découvrir des alternatives : Utilisation des farines sans gluten, épaississants naturels et techniques pour remplacer la texture apportée par le gluten.

• Recettes accessibles : Des préparations simples et rapides, idéales pour intégrer facilement une alimentation sans gluten dans son quotidien.

• Partage et convivialité : Chaque atelier est un moment d’échange où les participants apprennent ensemble et dégustent une partie des créations dans une ambiance chaleureuse.

• Astuces pratiques : Conseils pour gérer la contamination croisée et sélectionner des ingrédients adaptés.

Public cible :

• Les personnes atteintes d’intolérance ou de sensibilité au gluten (maladie cœliaque ou autre).

• Ceux qui souhaitent découvrir une cuisine différente ou enrichir leur répertoire culinaire.

• Les parents cherchant des idées de recettes sans gluten pour leurs enfants.

Exemple de programme d’un atelier :

• Introduction (10 min) : Présentation des ingrédients sans gluten et astuces pour cuisiner facilement.

• Partie pratique (2h30) : Réalisation des recettes (ex. : pain de mie moelleux, tarte aux légumes sans pâte, financiers aux amandes).

• Dégustation et échange (20 min) : Partage des créations autour d’une table conviviale.

Informations pratiques :

• Durée des ateliers : 3h.

Tarifs 125€

• Taille des groupes : Minimum 4 participants, maximum 8.

• Matériel inclus : Ingrédients et matériel fournis sur place.

• Recettes à emporter : Chaque participant repart avec ses créations et les recettes réalisées.

Objectif des ateliers :

Les ateliers sans gluten de M Cook Studio visent à prouver que manger sans gluten peut être tout aussi savoureux, varié et accessible que l’alimentation classique. C’est une opportunité d’apprendre à cuisiner autrement tout en prenant du plaisir à chaque étape.

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